Neanderthals Обожали Мясо Или Все-таки Ели Что-то Еще

Neanderthals, наши исчезнувшие родственники, зачастую изображаются как бесповоротно мясоеды, предпочитающие лишь жёсткое мясо и костный мозг. Однако современные научные исследования свидетельствуют о более сложной картине их питания. Вопрос о том, были ли Neanderthals исключительно хищниками или же они использовали богатство природных ресурсов, остается предметом активных разборов и экспериментов. В этой статье мы рассмотрим последние открытия, анализ данных и мнения учёных, которые помогают понять, насколько разнообразным было рациональное меню наших древних предков.

Развенчивание мифа о исключительно мясной диете Neanderthals

На протяжении многих десятилетий существовало мнение о том, что Neanderthals — это кровожадные и мясоедные охотники, которые обходились без растительной пищи. Эта точка зрения базировалась на археологических находках костей убитых животных с признаками строгой охоты, а также на анализах isotopов (изотопных маркеров) в костях и зубах. Однако новые исследования показывают, что их рацион был гораздо разнообразнее, чем принято считать.

Исследования изотопов углерода-13 и азота-15 позволяют установить, какие виды пищи составляли основу питания. Например, в образцах зубов и костей Neanderthals из Испании и Франции обнаружены признаки значительного употребления растительных компонентов и жирных частей животных — костного мозга и внутренних органов. Это говорит о том, что их диета включала не только мясо, но и высокоэнергетические источники — жиры и растительные продукты.

Доказательства растительного питания

Обнаруженные в останках растения, такие как семена, орехи и корнеплоды, свидетельствуют о том, что Neanderthals умели собирать и перерабатывать растительную пищу. Например, в пещере Шанидар в Ираке обнаружены следы измельченных семян и корней, что даёт основания предположить, что эти древние охотники активно использовали растительные ресурсы в своём рационе. В Гибралтаре найдены обгоревшие остатки диких олив, сосновых орехов и других съедобных растений, которые, по мнению учёных, могли быть частью их диеты.

Более того, археологические памятники в Израиле и Греции свидетельствуют о том, что Neanderthals, помимо охоты, могли собирать запасные части растений для питания — такие как бобы, желудии или семена. В некоторых случаях, они, вероятно, использовали примитивные способы обработки — замачивание, пюрирование и измельчение, — чтобы устранить горечь и повысить усвояемость продуктов.

Мясо и жиры: основные источники энергии

Несмотря на наличие растительной пищи, основой рациона Neanderthals оставалось мясо. Исследования isotopов, в частности, анализ ксеноновых и цинковых изотопов, показали, что эти люди являлись гиперклассом хищников — то есть, питались преимущественно мясом и костным мозгом. Такое заключение подтверждается данными о пропорциях азота-15, которые в тканях Neanderthals были значительно выше, чем у современных охотничьих видов.

Интересно, что в некоторых случаях уровень азота-15 превышает показатели даже у современных хищников, таких как волки или гепарды. Это говорит о том, что Neanderthals могли охотиться на крупных животных — мамонтов, шерстистых носорогов и бизонов — и активно использовать всю тушу, включая жир и внутренние органы. Важной частью их диеты был костный мозг, богатый жиром, что помогало компенсировать низкое разнообразие растительных продуктов и обеспечивало энергетический баланс в суровых климатических условиях.

Жиры и их роль в питании Neanderthals

Изучения костей и зубов показывают, что охотники из эпохи Мурсии активно добывали жир из костного мозга, что подтверждается выявлением следов жирных кислот и веществ в костях. Стандартным методом было разрушение костей с помощью каменных орудий для извлечения костного мозга, который является концентрированным источником энергии.

Учёные предполагают, что в условиях, когда растительной пищи было мало, жиры становились важнейшим ресурсом для выживания. Анализ останков мозга животных, а также данных о пищевых предпочтениях, показывает, что многие Neanderthal использовали максимально эффективно все части тушки, включая даже головной мозг — богатый жиром и белками.

Могли ли Neanderthals выжить на исключительно мясо- и жировой диете?

Поскольку экспериментально известно, что человеческий организм требует не только белков и жиров, но и углеводов для полноценного функционирования, вопрос о возможности существования чисто мясной диеты у Neanderthals остаётся открытым. Исследования свидетельствуют, что, чтобы избегать «рваной» диеты и недостатка необходимых микроэлементов, древние люди добавляли в рацион и растительные продукты.

Важным моментом является и физиология. У древних людей могли быть опорные механизмы для переработки растительных компонентов, и многие учёные считают, что даже при ориентировании на мясо, Neanderthals использовали богатство растительных источников, либо собирали их в сезон и использовали как стратегический запас.

Поддержка теории о смешанном рационе — мнения экспертов

Палеоантропологи указывают, что разнообразие диеты было ключевым фактором выживания. Так, профессор Chris Stringer из Лондонского музея естественной истории считает, что Neanderthals — не были узкоспециализированными охотниками-кастами, а скорее умели адаптироваться к условиям окружающей среды, включая сбор растительной пищи и использование её ресурсов.

Факты, полученные при помощи анализа сфагнумов, зубных налётов и фекальных находок, демонстрируют, что растительную пищу употребляли даже в регионах, где, казалось бы, ее было мало. При этом, в условиях холодных климатов и в периоды зимы, рацион делался более насыщенным за счёт животных источников энергии.

Заключение: был ли рацион Neanderthals однородным или многообразным?

Современные данные однозначно указывают, что Neanderthals не были строгими мясоедами. Они использовали весь спектр природных ресурсов, приспосабливаясь к окружающей среде, сезонным изменениям и доступности пищи. В их рацион входили мясо, жиры, растения, орехи, семена и даже, возможно, съедобные травы. Важной частью питания становилась добыча жира и использование всех съедобных частей животных — что позволяло им выживать в экстремальных условиях.

Эти открытия помогают переосмыслить привычное представление о древнейших людях. Они были не просто охотниками за мясом, а сложными, приспособленными существами, которые использовали весь арсенал природных ресурсов. И, наконец, становится ясно, что разнообразие их диеты — ключ к их успеху и выживанию в суровых эпохах ледникового периода.