10 госпитализаций из-за листериоза связаны с готовыми продуктами из Калифорнии

Вспышка листериоза, приведшая к госпитализации 10 человек, связана с готовыми к употреблению продуктами компании Fresh & Ready Foods LLC из Калифорнии. Среди зараженных — пациенты от 41 до 87 лет, причем шесть из них уже находились в больницах до инфицирования. FDA подтвердило, что штамм Listeria monocytogenes, обнаруженный на производстве, генетически совпадает с возбудителем инфекции.

Listeria monocytogenes — бактерия, вызывающая листериоз. Заболевание начинается с симптомов, напоминающих пищевое отравление: диарея, рвота, лихорадка, мышечные боли. Однако при распространении инфекции за пределы кишечника развивается инвазивная форма, которая может привести к менингиту, энцефалиту и даже смерти. Особенно уязвимы:

• пожилые люди,
• пациенты с ослабленным иммунитетом,
• беременные женщины (риск выкидыша или инфицирования новорожденного).

"Инкубационный период листериоза может длиться до 10 недель, что осложняет отслеживание источника заражения."

Первый случай зафиксирован в декабре 2023 года, остальные — в 2024. Расследование началось после выявления кластера инфекций в Калифорнии и Неваде. В апреле 2025 года во время плановой проверки на фабрике Fresh & Ready Foods обнаружили L. monocytogenes. Генетический анализ подтвердил связь с заболевшими.

Компания добровольно отозвала партии с датами годности с 22 апреля по 19 мая 2025 года. В список вошли:

1. снэк-боксы,
2. протеиновые закуски,
3. сэндвичи,
4. паста.

Продукты продавались под брендами Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go и Fresh Take Crave Away в Аризоне, Калифорнии, Неваде и Вашингтоне.

Трое из шести госпитализированных пациентов получали готовые блюда от Fresh & Ready Foods в медицинских учреждениях. Это подтверждает гипотезу о внутрибольничном распространении инфекции. Листерия выживает при низких температурах и легко переносится на поверхности, поэтому FDA рекомендует:

• выбросить отозванные продукты,
• продезинфицировать все поверхности, контактировавшие с упаковкой.

Доктор Мария Петрова, микробиолог из НИИ эпидемиологии, комментирует: "Листерия — один из самых устойчивых патогенов. Она способна размножаться даже при +4°C, что делает холодильник не защитой, а риском." По ее словам, вспышки листериоза чаще связаны с:

1. молочными продуктами,
2. мягкими сырами,
3. готовыми салатами.

Если вы приобретали продукты указанных брендов:

• проверьте даты изготовления,
• при симптомах (тошнота, высокая температура, спутанность сознания) немедленно обратитесь к врачу.

Компания организовала горячую линию для вопросов о возврате: 1-855-424-8390 или RecallConcern@HotLineGlobal.com.